sabato 29 marzo 2014

Insalata croccante di finocchi arance e semi di sesamo

Oggi vi propongo quest'insalata per fare il pieno di vitamine e minerali.
Tutti gli ingredienti che la compongono ne sono ricchi...
E' una delle mie preferite! 
Facile, veloce ed i contrasti  tra le diverse consistenze la rendono molto gradevole.




Ingredienti:
lattuga romana
indivia riccia
2 arance
2 finocchi
semi di sesamo tostati
mandorle tostate 
olio extravergine di oliva
sale (io ho utilizzato quello rosa dell’Himalaya)

Procedimento:

Lavate le insalate ed i finocchi. Tagliateli finemente.
Pelate a vivo le arance e tagliate gli spicchi in tre parti.
Tostate in forno i semi di sesamo e le madorle. Tagliatele grossolanamente.
Condite tutto con olio extravergine e sale. Cospargete con i semi di sesamo tostati e servite!

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