lunedì 31 marzo 2014

Frittata al forno con patate al profumo di timo

Seguendo il mio blog capirete presto che amo le cotture in forno.
Questa è una ricetta che non delude mai e per non smentirmi... facile e veloce ;-)!


Ingredienti:
6 uova
60 g di formaggio tipo grana grattugiato
Sale q.b.
un pizzico di bicarbonato di sodio
3 patate lessate e tagliate a quadratini
timo fresco
burro per la pirofila

Preparazione:
Lessate le patate in acqua bollente. Quando saranno fredde tagliatele a quadratini.
Sbattere le uova con il formaggio, il sale ed un pizzico di bicarbonato.
Inserire le patate leggermente schiacciate con la forchetta ed il timo fresco.
Imburrate una teglia e versate il composto.
Cuocete in forno statico per 30 minuti a 180 gradi.

Potete anche tagliarla a quadretti e servirla come finger food per aperitivo!



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