lunedì 31 marzo 2014

Frittata al forno con patate al profumo di timo

Seguendo il mio blog capirete presto che amo le cotture in forno.
Questa è una ricetta che non delude mai e per non smentirmi... facile e veloce ;-)!

domenica 30 marzo 2014

Cous Cous integrale con gamberi e carciofi

Oggi ricetta light e veloce, buonissima!

sabato 29 marzo 2014

Insalata croccante di finocchi arance e semi di sesamo

Oggi vi propongo quest'insalata per fare il pieno di vitamine e minerali.
Tutti gli ingredienti che la compongono ne sono ricchi...
E' una delle mie preferite! 
Facile, veloce ed i contrasti  tra le diverse consistenze la rendono molto gradevole.


venerdì 28 marzo 2014

Polpette ghiotte alla maggiorana di Sergio Barzetti

La ricetta che vi propongo oggi è presente nel libro "Cucinare è un gioco" dello chef  Sergio Barzetti.
Queste polpette sono morbidissime e poi costituiscono un ottimo "piatto del riciclo" perchè permettono di riutilizzare gli avanzi di carne.
L'unica modifica che ho effettuato riguarda la cottura, invece di friggerle le ho cotte in forno.

giovedì 27 marzo 2014

Cipolline borettane in agrodolce

La ricetta di oggi è ottima per accompagnare gli arrosti.
Se amate il sapore di queste cipolline tipiche dell'Emilia Romagna (prendono il nome dal comune di Boretto in cui venivano coltivate) provate la ricetta e fatemi sapere se vi piace ;-)!


mercoledì 26 marzo 2014

Cake con frutta di stagione di Ilona Chovancova

Fare colazione con questo plumcake fa cominciare veramente bene la giornata.
Soffice e leggero, con yogurt magro, zucchero di canna e frutta di stagione.
Come vedrete dall'elenco ingredienti, ho apportato qualche modifica;
nella ricetta originale che ho preso dal libro "Cakes Dolci e Salati" di Ilona Chovancova è prevista frutta mista (albicocche, ciliegie, pesche, prugne, mele, pere e noci), yuogurt intero ed olio di oliva.
Io ho utilizzato solo una mela ed una pera, ed era buonissimo, ma voi non ponete limiti alla fantasia ;-)!

martedì 25 marzo 2014

Tagliolini alle mandorle

Sarà che adoro la frutta secca, ed ancora di più adoro abbinarla ai primi piatti...
Ecco una ricetta veloce ma particolare, da  preparare ad ospiti improvvisi. 

lunedì 24 marzo 2014

Fiori di crêpes al burro Occelli con radicchio e Tuma dla Paja®

Ho iniziato a scrivere sul blog partendo dal dolce, poi un contorno ed ora un primo!
"Chi inizia al contrario è a metà dell'opera!" Mmm... il proverbio non era proprio così, ma per questa volta un eccezione si può fare, no? :-) 

domenica 23 marzo 2014

Insalata agrodolce con Tuma dla Paja® Occelli

Da qualche giorno le temperature miti ci hanno ricordato che la primavera è arrivata, ma oggi piove di nuovo.
Quindi vi propongo questa ricetta fresca, ma con radicchio, noci e pere, sapori che richiamano l'inverno appena passato.
Un insalata semplice e veloce, arricchita dal sapore della tuma.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...