lunedì 5 marzo 2018

Plumcake di ricotta e pere

Buongirono,
voglio condividere con voi la ricetta di questo buonissimo plum cake senza burro e senza olio, ma con la ricotta all'interno dell'impasto. E' veloce e facile da preparare, non serve neanche lo sbattitore elettrico.
Io ho passato le fettine di pera in forno prima di aggiungerle alla preparazione, questa operazione vi porterà via pochisismo tempo ed il gusto ne guadagnerà! Provatelo ;-)



































venerdì 8 dicembre 2017

Una piacevole sorpresa nel cuore di Napoli

Nel cuore di Napoli in una traversa dell' affollatissima via Toledo si trova la Trattoria Nannì, un ristorantino a conduzione familiare molto accogliente dove assaporare i piatti tipici della tradizione Partenopea.





giovedì 18 maggio 2017

Torta Impossibile al cocco e limone

Rieccomi dopo mesi di latitanza dal blog, che dico mesi... più di un anno! 
Ho sentito nostalgia per la lontananza da questo mio angolino virtuale che tanto amo e per riprendere in bellezza ho scelto una ricetta che adoro e che ho preparato in più occasioni.
La prima volta l'ho scoperta grazie a Stefania ed al suo fantastico blog: Arabafelice in cucina.

Si tratta della torta impossibile al cocco e limone "Lemon and coconut impossible pie" della food writer australiana Donna Hay.
Dopo averla provata ho capito il perchè del nome: è impossibile non mangiarla tutta e subito :-)
Se riuscirete a farne avanzare un po' la potete conservare in frigo, è ottima anche fredda.
Vi lascio la ricetta con le mie modifiche indicate tra parentesi.
Correte a provarla la sua consistenza vi conquisterà!



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